9 – 10 Aralık 2024 tarihlerinde Çanakkale Belediyesi Kültür Merkezi'nde düzenlenecek etkinlikte söyleşi ve workshopların yanı sıra kahve stantları da gün boyu açık olacak. Kendi bardağıyla gelen katılımcılar ise kahvelerini %20 indirimli satın alabilecek.
Tarih: 9 – 10 Aralık 2024
Yer: Çanakkale Belediyesi Kültür Merkezi
9 Aralık 2024 Pazartesi
10.00: Açılış Konuşmaları
10.30 – 11.00: Kahve Molası
11.00 – 12.30: Gastro-Kahve Söyleşileri
Moderatör
Doç. Dr. Müesser Korkmaz - ÇOMÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Üyesi
Panelistler
Cenk Gİirginol - Gastronomi Yazarı | Kahve Danışmanı
Koray Erdoğdu - SCA Türkiye Cezve & İbrik Şampiyonu / Coffee Manifesto Eğitim Sorumlusu
Mertkan Kılıçcı - SCA Türkiye Ödüllü Roaster / Coffee Manifesto Eğitici Roaster
Serap Akçay - de la Pau Coffee Company Kurucu Ortak ve CEO
Ömer Özgel - Federal Coffee Company Kurucu Ortak
14.00 – 14.45 Mertkan Kılıçcı – Kahve Kavurma Workshop
15.00 – 15.45 Koray Erdoğdu – Türk Kahvesi Workshop
16.00 – 16.45 Serap AKÇAY - 2. Nesil Kahveler ve LatteArt Workshop
17.00 – 17.45 Cenk Girginol – 3. Nesil Demleme Workshop
10 Aralık 2024 Salı
11.00 – 11.45 So Glad Coffee – Single Orijin Kahve Çekirdekleri Workshop
12.00 – 12.45 Lagom Coffee - Espressonun İncelikleri Workshop
13.00 – 13.45 Beige Coffee Shop - 2. Nesil Kahve Workshop
14.00 – 14.45 Beige Coffee Shop - Çikolata Yapım Teknikleri Workshop
15.00 – 15.45 Antre Coffee – 3. Nesil Demleme Workshop
16.00 – 16.45 Buegros Coffee Shop - Evde Kahve Demlemenin İncelikleri Workshop
17.00 – 17.45 Federal – Coffee Mixology Workshop
Gün Boyu: Martin's Coffee - Özel Kahveler Seçkisi ile