Elazığ'da, kendi işlerini kurma veya aile ekonomilerine katkıda bulunma amacıyla çeşitli alanlarda eğitim almak isteyen kadınlar için Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından düzenlenen aşçılık kurslarında, 6 farklı grupta toplam 120 kadın eğitim alıyor. Bu kurslar sayesinde, Türk mutfağından dünya mutfağına kadar geniş bir yelpazede eğitim alan kadınlar, boş zamanlarını verimli bir şekilde değerlendirme fırsatı buluyorlar. Aldıkları belgelerle kendi hayallerini gerçekleştirme amacıyla motive olan bu kadınlar, büyük bir özveri ve azimle çalışmaktadırlar.
Kurs hakkında bilgi veren Usta Öğretici Esin Aydemir , “Şuan aşçı yardımcısı kursu var. Bu kursumuz da 50’ye yakın öğrencimiz var. Genelde sosyalleşmek için geliyorlar. Bazıları ustalık belgesi alıp iş yeri açmak ve işe girmek için geliyor. Aşçılık kursu büyük ilgi görüyor. Modülümüz ne ise ona göre devam ediyoruz” dedi.
Kursiyerlerden Neşe Çelik,” Ben ilahiyat fakültesi mezunuyum. Atama puanı çok yüksek oldu ve ben atanamadım. Bende aşçılık sertifikası almak için kursa geldim. Ondan sonra kendi iş yerimi açmak istiyorum. Kurs güzel gidiyor. Dünya ve Türk mutfağı öğreniyoruz” diye konuştu.
İleride bir iş yeri açmak için kursa gittiğini aktaran Gülşan Yüngül, “Aynı zamanda sosyalleşiyoruz. Ortam çok güzel. İyi ki böyle bir imkanı bize sunmuşlar. Bazen evde boş boş oturuyorduk. En azından burada bir şeyler öğreniyoruz. Ailemize ve misafirlerimize sunum yapıyoruz. Daha güzel bir verim almak için böyle bir yer çok iyi oldu” şeklinde konuştu.
Sosyalleşmek için kursa geldiğini dile getiren Emine Özoğlu, “Ev hanımıyım. Bir değişikli ve sosyalleşmek için kursa katıldım. Kendimi yemek konusunda geliştirmek istiyorum. Ben sunumları çok seviyorum ve değişik sunumlar yapmak istiyorum. En azından çocukların ve evin dışında kendim için ilk defa bir şey yapıyorum” ifadelerini kullandı.