Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası Genel Başkanı Cihan Kolivar, maliyetlerdeki artışa dikkat çekerek, önümüzdeki 15 gün içinde İstanbul genelinde ekmeğin fiyatının semtlere göre değişmekle birlikte 15 TL'ye kadar çıkabileceğini öne sürdü.
Kolivar, yaptığı açıklamada, "Maliyet artışları üreticileri zorluyor. Bu ayın 15’inden sonra, İstanbul’da ekmeğin kilogram fiyatı 60 liraya kadar çıkabilir. Ekmeğin fiyatı da semtlere göre değişmekle birlikte 12.5 liradan başlayarak 15 lirayı bulabilir" dedi.
Özellikle Şişli, Beşiktaş ve Kadıköy gibi merkezi semtlerde fırın kiralarının 140 bin liraya kadar yükseldiğini belirten Kolivar, "Arnavutköy, Sultangazi gibi yerlerde ise kiralar 20-25 bin lira olabiliyor. Bu kira farkı maliyetleri artırıyor. Bunu düşününce, İstanbul'un her bölgesinde ekmeğin aynı fiyata satılması mümkün mü?" şeklinde konuştu.
İstanbul'da 3.800 fırın bulunduğunu, ancak bunların 500'den fazlasının ruhsatsız çalıştığını ifade eden Kolivar, sigortasız ve ruhsatsız iş yerlerinin sorununun çözülmesini beklediklerini dile getirdi.
Ekmek fiyatlarındaki olası artış, şehir genelinde yaşayan vatandaşlar tarafından yakından takip ediliyor. Fiyatların yükselecek olması, aile bütçeleri üzerinde de etkili olabilecek bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Konuyla ilgili olarak, hem ekmek üreticilerinin maliyetleri hem de semtler arasındaki kira farkları gibi faktörlerin dikkate alınması, ekmek fiyatlarının belirlenmesinde önemli bir rol oynuyor. Bu nedenle, tüketicilerin yaşanacak değişikliklere karşı bilinçli olmaları ve gelişmeleri yakından takip etmeleri gerekiyor.