Vücudun başlıca enerji kaynaklarından biri makro besinler arasında yer alan karbonhidratlardır. Besinlerdeki karbonhidrat miktarına dikkat edilmesi sağlıklı beslenme için önemlidir. Örneğin, kan şekeri seviyesini ideal aralıklarda tutmak isteyen kişilerin düşük karbonhidratlı besinler tüketmesi gerekir. Bazı kişiler ise farklı amaçlarla düşük karbonhidratlı bir diyet ile beslenmeyi tercih ederler. Peki bunun için hangi besinler tüketilmelidir? İşte karbonhidratı düşük 7 besin!
1. Keten Tohumu
Keten tohumu, düşük karbonhidratlı besinler arasında yer alır. İçinde bol miktarda lif ve omega-3 vardır. Genellikle smoothie tariflerine, yoğurda ve salata tariflerine eklenerek kullanılır.
2. Kefir ve Yoğurt
Düşük karbonhidratlı besinler arasında yer alan hayvansal kökenli besinler olan kefir ve yoğurt, prebiyotik bakımından zengindir. Organik ve şeker ilavesiz kefirin ve yoğurdun birçok faydası vardır. Özellikle bağırsak sağlığına çok faydalı olan besinlerdir.
3. Badem
Badem başta olmak üzere çoğu kuruyemişin karbonhidrat içeriği düşüktür. Bademin doymamış yağ asidi, protein ve lif içeriği ise yüksektir. Bu nedenle bademin oldukça besleyici olduğu söylenebilir. Ancak kalorisi yüksek olduğu için ölçülü tüketilmelidir.
4. Yumurta
Yumurtanın zengin protein içeriğine sahip bir besin olduğu herkes tarafından bilinir. Aynı zamanda karbonhidrat içeriği de düşük olan bir besindir. Uzun süre tok tutar. Genellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde tüketilir.
5. Deniz Ürünleri
Çoğu deniz ürünü zengin omega-3 ve protein içeriği ile dikkat çeker. Bu nedenle sağlıklı beslenmek için her hafta deniz ürünleri tüketilmesi önerilir. Deniz ürünlerinin bir diğer önemli noktası da karbonhidrat içeriğinin düşük olmasıdır.
6. Avokado
Avokado, zengin lif ve sağlıklı yağ asidi içeriği ile sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahiptir. Genellikle smoothie, salata ve sandviç gibi gıdalara eklenerek tüketilen avokadonun karbonhidrat içeriği de düşüktür.
7. Yeşil Yapraklı Sebzeler
Doğada kara lahana, marul ve ıspanak gibi birçok yeşil yapraklı sebze vardır. Bu sebzelerin içinde bol miktarda vitamin, mineral ve lif bulunur. Bunlar ayrıca karbonhidrat içeriği düşük olan sağlıklı gıdalardır.