Vücudun ihtiyaç duyduğu birçok bileşen var. Bunların çoğu, insan vücudu tarafından sentezlenemediği için yiyeceklerden alınmalıdır. Çinko da insan vücudunun ihtiyaç duyduğu ve besinlerden alınması gereken minerallerden biridir. Çinkonun büyüme, gelişme ve bağışıklık üzerinde önemli faydaları mevcuttur. Peki çinko nedir? Çinko hangi besinlerde var? Ayrıntıları açıklıyoruz.
Çinko Nedir?
Mikro besinler, insan vücudunun sağlıklı bir şekilde işleyişine devam edebilmesi için gereklidir. Mineraller de mikro besinler arasında yer alır. Çoğu kişi demir mineralinin önemini ve faydalarını bilmektedir. Çinko da demir mineralinden sonra en önemli minerallerden biridir. Çinko çeşitli metabolik faaliyetlerde görev alır. Bağışıklık sistemi üzerinde de önemli bir etkisi söz konusudur. Yetişkin bireylerin vücudunda 2 gram çinko olduğu tahmin edilmektedir. Bunun büyük bir kısmı saç, deri, kas ve kemik dokularında bulunur. Vücudun metabolik faaliyetlerinin sağlıklı şekilde devam etmesi, güçlü bir bağışıklık sistemi ve sinir sistemi için her gün yeteri kadar çinko alınması gerekir.
Çinko Hangi Besinlerde Var?
Çinko, insan vücudu tarafından depo edilemez. Bu nedenle her gün düzenli olarak tüketilmelidir. Tüketilmesi gereken çinko miktarı kişinin yaşına göre değişir. Hamilelik ve emzirme durumu da bu miktar üzerinde etkilidir. Yetişkin bir kişinin günlük alması gereken çinko miktarı yaklaşık 10 mg’dır.
Çinko hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklarda vardır. Hayvansal kaynakların içindeki çinko miktarı daha yüksektir. Ayrıca insan vücudu tarafından emilimi de daha fazladır. Ispanak ve roka gibi yeşil yapraklı sebzeler, ıstakoz ve yengeç gibi kabuklu deniz ürünleri, kuzu ve dana eti gibi kırmızı etler, kabak çekirdeği, kakao, mantar, hardal, tavuk, hindi, patates, yer fıstığı ve susam, çinko içeren besinlerden bazılarıdır.