Çanakkale Kasaplar, Fırıncılar, Lokantacılar ve Gazinocular Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Fevzi Göz, Kaleninsesi’ne yaptığı açıklamada, fırıncı esnafının taleplerinin Bakanlığa iletildiğini belirtti. Yapılan değerlendirmeler sonucunda 240 gram beyaz ekmek fiyatı 20 TL olarak onaylandı. Kentte halen 15 TL’den satılan ekmek, 1 Mayıs itibarıyla 20 TL’den satışa sunulacak.
Zam İçin Bakanlık Onayı Şart
Geçtiğimiz Şubat ayında yeni yönetmelikle birlikte fiyat belirleme süreci köklü şekilde değişti. Buna göre fırıncı odalarının hazırladığı zamlı tarifeler, doğrudan yürürlüğe giremeyecek. Hazırlanan tarifeler önce Ticaret Bakanlığı’na gönderilecek ve detaylı maliyet incelemesinden geçirilecek.
Bakanlık; un fiyatları, işçilik giderleri ve üretim maliyetlerini tek tek değerlendirirken, uygun bulunmayan zam taleplerine onay vermeyecek. Bu durumda eski fiyat tarifesi geçerliliğini sürdürecek.
Uzlaşma Komisyonu Devrede
Zam taleplerinin değerlendirildiği Uzlaşma Komisyonu’nda ise artık sadece üretici maliyetleri değil, vatandaşın alım gücü ve ülkenin enflasyon hedefleri de dikkate alınıyor. Bu kapsamda fahiş artış taleplerinin önüne geçilmesi hedefleniyor.
Bakanlık onayıyla birlikte Çanakkale’de 240 gram beyaz ekmek için belirlenen 20 TL’lik yeni fiyat, 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak. Yapılan düzenleme, kentteki tüm fırınlarda uygulanacak.
Yeni fiyatın hem esnafın artan maliyetlerini dengelemesi hem de vatandaşın alım gücünü gözeten bir çerçevede belirlendiği ifade ediliyor.