Çanakkale usulü domates çorbası, kendine özel lezzeti ile farkını ortaya koyuyor. Çanakkale’de çok meşhur olan bu çorba, hem tok tutuyor hem de eşsiz lezzeti ile beğeni topluyor. Sofralara anlam katan domatesli tarhana çorbası, her yaştan insanın damak tadına hitap eder. Peki domatesli tarhana çorbası nasıl yapılır? İşte Çanakkale usulü domatesli tarhana çorbası tarifi…
Domatesli Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler
- Bir tatlı kaşığı tuz
- İki yemek kaşığı tarhana
- Bir litre su
- Bir domates ya da bir yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı zeytin yağı
Yapılışı
Domatesi rendeleyin ve zeytinyağında kısık ateşte pişirin. Kavrulan malzemelerin üzerine su ilave edin. Suyu ekledikten sonra tarhanayı katın. Topaklanmaması için iyice karıştırın. Tarhana suyun içinde eriyinceye kadar karıştırma işlemini sürdürün. Kaynamakta olan çorba koyulaşacaktır. Tuzunu atın ve karıştırın. Koyu kıvam alan çorbayı servis edebilirsiniz.