Her kozalaktan şurup yapılamayacağına dikkat çeken çam kozalağı şurubu üreticisi Selim Bozkurt, “Çam kozalağı şurubunu tam açmamış yüksek rakımlı ormanlarda yetişen yeşil karaçam kozalaklarını toplayıp kazanlarda kaynatarak üretiyoruz. Kozalağın acılığın almak için içerisine şeker değil, sadece organik bal katıyoruz. İçine tatlandırıcı veya şeker katacak olursak şurup koyulaşır ancak faydası azalır. O nedenle çam kozalağının şurubu pekmeze göre daha durudur fakat çok daha etkilidir “dedi.
Kozalak şurubunun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve akciğerlerin temizlenmesine yardımcı olduğunu söyleyen Bozkurt, “ Kozalak şurubu, ayrıca astım ve bronşit gibi hastalıklarda tedavi edici etkiye sahip olması nedeniyle vatandaşlar tarafından özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilmektedir” diye konuştu.