Biga’nın lezzeti dünya sahnesine çıkıyor! Yakan Biberi için coğrafi işaret hamlesi!

Biga Ticaret Borsası, Biga'ya özgü Selvi Köyü bölgesinde yetişen "Biga Yakan Biberi" için coğrafi işaret tescili alma çalışmalarına başlandığını bildirdi. Konuya ilişkin Biga Ticaret Borsası’ndan yapılan açıklamada; “Biga Ticaret Borsası olarak, ilçemizde yetişen ürünlerin gelişimine katkı sağlamak ve katma değerlerini artırmak amacıyla çeşitli çalışmalar yürütmekteyiz. Bu kapsamda, Biga'ya özgü Selvi Köyü bölgesinde yetişen "Biga Yakan Biberi" için coğrafi işaret tescili alma çalışmalarımıza başlamış bulunuyoruz. Bu girişim, bölgesel ürünlerimizin korunmasını sağlarken aynı zamanda üreticilerimizin rekabet gücünü artırmayı hedeflemektedir. Bu çalışmanın hayata geçirilebilmesi için Biga Ticaret Borsası olarak, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile bir protokol imzalamış bulunuyoruz. Bu akademik çalışma, Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat ŞEKER, Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Ali GÜNDOĞDU ve Dr. Arş. Gör. Tolga SARIYER tarafından yürütülecektir. 24 Eylül 2024 Salı günü, akademik heyetimiz Selvi Köyü'nde bulunan işletmeleri ziyaret etmiştir. Ayrıca, üreticilerden biber hakkında detaylı bilgi alınmış ve üretim yapılan arazilerden örnekler toplanmıştır” denildi.