Restoranlarda hesap öderken vatandaşların gönüllü olarak bahşiş bırakması, kredi kartıyla yapıldığında kesintiye uğruyor. Restoran sahibi Nuri Develi, 100 TL’lik bir bahşişin 45 TL’sinin kesildiğini belirtiyor. Bu durum, garsonların cebine yansımıyor.
Hizmet sektörü çalışanları, 10 yıl önce bahşiş aldıkları miktarın şimdi sadece yüzde 1’i kadar olduğundan şikayet ediyor. Bu nedenle kredi kartıyla bahşiş ödemesinin yasallaşması halinde kazançların artacağını düşünüyorlar. TURYİD Başkanı Kaya Demirer, yüzde 50-54’lere varan kesintiler yerine yüzde 10’luk bir kesintinin daha adil olacağını belirtiyor.
Restoranlarda ödeme yaparken kartla bahşiş ödeme seçeneğinin sunulması ve vatandaşların bu konuda tercih yapabilmesi gerektiğini belirten Demirer, bahşiş ödemelerini kredi kartıyla yapmanın zorunlu olmaktan çıkarılması gerektiğini vurguluyor.
Aşçılar da bahşiş düzenlemesinden faydalanmak istiyor. Bahşişlerin adil bir şekilde dağıtılmadığını belirten aşçılar, mutfağa da bahşişlerin paylaştırılmasını istiyorlar. Bazı restoranlarda müşterilere zorunlu olarak servis ücreti yansıtılmasına karşı çıkan patronlar ve çalışanlar, bahşiş konusunun gönüllülük esasına dayanması gerektiğini savunuyorlar.