BAĞBOZUMU VE PEKMEZ KAYNATMA ETKİNLİĞİ GERÇEKLEŞTİRDİ

Bağ koleksiyon parselinden elde edilen Cabernet Sauvignon ve Merlot şaraplık üzüm çeşitleri ile sofralık çeşitlerden müşküle ve beyaz kozak üzüm çeşitlerinin hasadıyla birlikte, üzümlerin sıkılıp şıra elde edilmesinin ardından şıraya pekmez toprağı katılıp kazanlarda kaynatılmasıyla hazırlanan pekmez, etkinliğe katılanlara ikram edildi. Elde edilen pekmezin Ziraat Fakültesi bünyesinde oluşturulması düşünülen 'Döner Sermaye Ofisi'nde diğer ürünlerle birlikte değerlendirilmesi planlanıyor. EZGİ KOSTAK