Özellikle kış günlerinde sıklıkla tercih edilen Anadolu çorbası tarifi, aileniz ve misafirleriniz için muazzam bir seçim. Anadolu çorbası hazırlamak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Anadolu Çorbası Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- 1200 ml su
- Bir yemek kaşığı bulgur
- Bir yemek kaşığı yeşil mercimek
- 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
Çorbanın Terbiyesi İçin Gerekenler
- 1 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı kadar yoğurt
- Bir yumurtanın sarısı
Çorbanın Sosu İçin Gerekenler
- Bir tatlı kaşığı tuz
- Bir buçuk tatlı kaşığı kuru nane
- Yarımşar çay kaşığı pul biber ve karabiber
- 1 tane soğan
- İki yemek kaşığı zeytinyağı
Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır?
Anadolu çorbası için ilk önce bakliyatları suda haşlayın. Ayrı bir kapta terbiye malzemelerini birleştirip karıştırın. Haşladığınız bakliyat suyundan yavaş bir şekilde terbiyenin içine aktarın. Ardından bakliyatları ilave edin ve karışımı pişirin.
Soğanları ince olacak şekilde doğrayın. Yağda kavurun. Baharatları ekleyin. Bunları çorba karışımına dahil edin ve iyice karıştırın. Çorbayı kaselere pay edin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Anadolu Çorbası Ne Kadar Sürede Hazırlanır?
Anadolu çorbasının hazırlanma süresi on beş dakika kadardır. Çorbanın pişirme süresi ise yaklaşık olarak 35 dakika.
Anadolu Çorbası Diyet Yapanlar İçin Uygun mu?
Anadolu çorbası herkes için uygundur. Diyet yapanlara da tavsiye edilen bu çorba, tamamen sağlıklı malzemelerle hazırlanır.
Anadolu Çorbası Tarifi Neyle İyi Gider?
Anadolu çorbası, ana yemeklerden önce sıcak ve lezzetli bir başlangıç olabilir. Hem sebzeli hem de etli yemeklerle tüketilebilir. Öte yandan kendi başına da bir öğün olabilir.