Başta Kütahya ve Kastamonu olmak üzere Anadolu’nun hemen her yerinde tanınan bir lezzet olan çekme helva, aileniz ve konuklarınız için eşsiz bir lezzet. Hafif ve ağızda dağılan çekme helva, kolayca hazırlanıyor. Çekme helva için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz.
Çekme Helva Tarifi İçin Gereken Malzemeler
- Bir su bardağı pudra şekeri
- Beş yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Bir su bardağı un
Çekme Helva Nasıl Yapılır?
İlk önce bir tavaya unu eleyin ve kısık ateşte rengi değişene kadar kavurun. Kavurma işlemi bitince topakları yok etmek için unu süzgeçten geçirmelisiniz. Derin bir kap içine unu ve pudra şekerini alın. İyice karışmalarını sağlayın. Bu sırada tereyağını tavada eritin. Erişmiş olan yağı unlu karışıma ekleyip harmanlayın.
Unlu harç, kurabiye hamuru kıvamına gelinceye dek karıştırın. Sonrasında da yuvarlak ya da dikdörtgen bir kaba aktarın. Su bardağının arkası ile hamurun üstüne bastırıp sıkıştırın.
Hazırlamış olduğunuz helvayı iki saat kadar buzdolabında bekletin. Süre sonunda dilimleyin ve servis edin.
Afiyet olsun.
Bir Porsiyon Çekme Helva Kaç Kalori?
Çekme helvanın kalorisi çok yüksek değildir. Bir porsiyonu ortalama 195 kaloridir. Karbonhidrat ve şeker içerdiğinden dolayı aşırı miktarda tüketilmemesi tavsiye edilir.
Çekme Helva Hangi Yörenin?
Çekme helva Kütahya ve Kastamonu’da sıklıkla yapılır. Ülkemizin hemen her yerinde tanınan bir lezzettir.
Çekme Helva Kaç Dakikada Hazırlanır?
Çekme helvanın yapımı çok zaman almaz. Hazırlık süresi ortalama 5 dakika, pişirme süresi de 15 dakikadır.